◎豚ソテーのチミチュリサンド(エリンギ、紫玉ねぎ)◎くるみのコールスロー◎玉ねぎ納豆　 チミチュリはパセリとにんにく、オリーブオイル、酢(レモン汁)を混ぜたアルゼンチン発祥のソースで南米で広く使われているらしいです。焼い…

◎ニラ玉餃子のスープ仕立て(えのき、小松菜)　 中国では定番らしいニラ玉を具にした餃子。ずっと気になっていたので、余っていた餃子の皮で作ってみました。卵は先にいり玉子にして、刻んだニラ、素干し海老、ごま油と混ぜて皮に包み…

◎ポークジンジャー 千切りキャベツとトマト◎ブロッコリースーパースプラウト納豆◎もずく酢◎えのきと煮干しのお味噌汁◎雑穀ごはん　 ぎゃぎゃ、なんで箸がこんなに乱れてるの!? 普段薄切りで作ることが多いけれど、今回はめずら…

◎豚肉の味噌漬け焼き 焼きキャベツ添え◎パセリと干し海老、漬け物の汁そば　 お味噌をぬって漬けておいた豚肉とキャベツのざく切りをココットプレートで焼きました。キャベツは上のほうが焦げてしまうので、キャベツ側にだけホイルを…

◎ポークソテーのパセリソースのせ わさび菜サラダ◎塩蒸しかぼちゃ◎青ネギとわさび菜の茎のいりこ味噌汁◎たらこおむすび(福島屋)　 わさび菜を食べきらないと、ということで、ポークソテーをのせてそのソースをドレッシングがわり…

◎葉玉ねぎと椎茸、豚肉の焼きそば◎わさび菜と大根のゆかりマヨサラダ◎ゆでブロッコリーとトマト　 ゆかり(海老煎餅)をサラダに入れるのが好評だったので、今度はマヨネーズと組み合わせてみました。海老×マヨ、鉄板!! 葉玉ねぎ…