レタストマトキヌアサラダ（工夫のない名前。。。）は食感も味もいけてます。 肉の塊はソーセージのようで、少しだけ香辛料は弱め。塩気は薄めでいくらでも食べられそう。 ◎スクランブルエッグ◎自家製サルシッチャ◎ロメインレタスと…

◎あぺたいと風両面焼きそば　 アップし忘れのいつだったかのひとり昼。 麺は冷凍中華麺半量パックで、その分キャベツやもやしをたっぷりと。あぺたいとの両面焼きそばをイメージして、麺をよく焼きつけてから具材と炒め合わせています…

ベースは昨晩の豚汁らしいのですが、生姜が利いていてとても美味しいです。 ◎生姜風味の豚汁雑煮　 昨日の豚汁の残りにお餅を入れて。すりおろし生姜と青ネギも加えました。豚の油っぽさを生姜がほどよく中和してくれてとっても合う。…

◎豚肉のハリハリうどん　 水菜と豚のしゃぶしゃぶ肉があればもうこれしかない。朝から早速。 撮影&タイトル担当の朝食に対するスタンスが引っ越し前:｢お昼お弁当じゃない分、朝はしっかり食べたい｣引っ越しから少し経て:…

前回ポークストロガノフと書いたものは、ハッシュドポークらしいです。。。それでこちらがポークストロガノフ。きょうの料理でロシア人は、牛以外使ってはいけないと言っていたらしい、そんな禁断のポークストロガノフ。 かなりヨーグル…

ニラいっぱい、豚肉いっぱいの塩味ラーメン。にらの甘味がとてもおいしい。にらも豚もわたしの方にたくさん入れてくれてありがとう！ ◎豚ニラそば 刻んだニラがたっぷり入ったニラそば(ラーメン)というものを何かで見たことがあって…