◎キャベツとひき肉のクリーミー味噌ラーメン　 味噌ラーメン食べたかったのでラーメンスープに適当に味噌をいれてみたけど、少ししょっぱいような尖った感じがあったので、ほんの少し牛乳を入れて丸みを出してみました。 最後にすりご…

ウンマー、すっきりしていて味に深みのある旨さ。 ◎ポルチーニ入りクリーミーボロネーゼ ◎ハニーマスタードコールスロー ◎えのきと小松菜のスープ　 ボロネーゼは、春夏はさっぱりトマトっぽく、秋冬はクリーミーに仕立てています…

山椒はもともと入っているけど、さらに和風の山椒がはいった麻婆豆腐。中国出張に行ってから、麻の刺激が忘れられず、マーマー麻―麻―言っている始末。そんなところに、この麻婆豆腐、うまい！最高です。 スープもえのきとレタスがいい…

ソーセージみたいの食べたいといったら、うまい手づくりソーセージが出てきた。私の妻スゲぇ。。。 目玉焼きもおいしかったです。 ◎手作りソーセージ ◎目玉焼き ◎パンドミロール(グリーンアイ)　 うちは基本的に肉加工品は買わ…

野菜が高いってね。ほんとハナマサみたけど高かったね。ラーメンのスープは妻のアレンジでスッキリ美味しく、全部飲んでしまったです。 ◎キャベツと玉ねぎモヤシ、豚肉のチャンポン風ラーメン ◎わかめ、ブロッコリースーパースプラウ…

◎大根蕎麦の茄子肉汁 冷凍そばはそのままだとあまり歯触りがよくない。 それを誤魔化せるかしらと大根蕎麦。 結果、そんなに誤魔化せなかったけれど、おいしかったのでよし。 つけ汁は茄子と豚肉。 ごま油で炒めてから汁に仕立てま…