◎生姜の味噌漬けと牛そぼろの雑穀ちらし寿司 ◎紫玉ねぎ、アボカド、ミックスビーンズのマリネ ◎白菜と紅芯大根のサラダ ◎玉子焼き ◎えのきとタアサイのスープ　 順番前後している上、本家お弁当ランチがまだ投稿されてませんが…

うまかったー。 ◎タアサイ入り麻婆春雨 ◎納豆 ◎もずく酢 ◎白菜とえのき、人参の中華味噌スープ ◎タアサイのぬか漬け ◎雑穀ごはん　 祝日だけど、夜だけど、お弁当。 メニューをある程度決めたあとにお弁当にすることになっ…

うまーーーい。香ばしい、茶そばの香りとマッチ。脂っこさがそばに残る中、大根おろしとレモンが効く。レモンは追加依頼。大根が紅葉卸ではなく、赤い大根に一味唐辛子の組み合わせなのは、材料がないからなのか、妻の私への思いやりか。…

撮影&タイトル担当にはミートボールシチューにしたけれど、もうミートボールがないので、残りのスープに少し合挽き肉を足して、ハッシュドビーフ仕立てに。

◎ミートボールのデミグラスシチュー ◎雑穀ごはん ◎紫ケールと紅芯大根のサラダ ◎金柑　 冷凍しておいたミートボールを赤ワイン、トマト野菜ジュース、ケチャップ、ソースなどで煮て即席デミグラスシチュー。 ポルチーニも一緒に…