◎野菜いっぱいカレー蕎麦(玉ねぎ、ネギ、キャベツ、しめじ、青ネギ、豚肉) ◎塩昆布納豆 ◎鯖ポワレのイタリアンドレッシングサラダ(レタス、きゅうり、セロリ、ドライトマト、オリーブ、パセリ、紫玉ねぎ) カレーが食べたいと思…

味わい深いお肉団子でした。 ◎レタス、大根、えのき、肉団子の小鍋仕立て ネギごま油ポン酢だれ ◎塩昆布納豆 ◎もずく酢 ◎セロリのマスタードマリネ ◎雑穀ごはん+梅ひじき　 レタスの下にもっと具があります。 季節柄なのか…

茄子ジューシー、豚肉柔らかく、ピーマンシャキシャキ。麺は焼けてて香ばしい。おいしい。 今日は寒い。できたばかりの料理もすぐ冷める。 ◎茄子とピーマン、豚肉のあんかけ焼きそば ◎しゅうまい(写真なし) 味は味噌ではないです…

スンドゥブ風うどん(あさり、豚肉、小松菜、えのき、豆腐、青ネギ) 最初は味噌煮込みうどんにしようと思っていたけれど、お豆腐を別に食べるのも面倒なので一緒に入れちゃえ、とスンドゥブ風にコンセプトチェンジ。 小松菜もえのきも…

◎大根としその水餃子 ◎小松菜とえのきの中華風スープ ◎納豆(写真なし) 前に作っておいしかった大根水餃子、再び。 今回は皮に10%ほど全粒粉を混ぜてみました。 水餃子の皮は分厚くても均等に伸ばせなくても大丈夫なので手作…

なすを炒めるとき自分はしんなりさせるために油をたくさん入れていた。なすってよく吸うんだよね。でも後で水がよくでる。。。 今回知った、なす味噌の作り方。うまうま。 スープは８５％熟卵をわってほかの具と一緒に食べたほうがおい…