◎茄子とピーマン、豚肉、玉子の炒めそうめん　 どうにもそうめんがペタペタして柔らかくなってうまく混ざらないのはどうしたものか。 ひとり分ならできそうな気もする。 沖縄のソーメンチャンプルってどうやって作ってるのだろう、、…

◎茄子入りボロネーゼのリングィーネ ◎お豆腐の冷製ポタージュ ◎サラダ菜、サニーレタス、新玉ねぎ、トマトとアボカドのレモンビネクレットサラダ　 実家でもらった野菜でサラダ。 ボロネーゼは寒い時期はミルクもいれてクリーミー…

ニラと椎茸、豚ひき肉の焼きそば　 前の日のお夜食です。

◎煮込みハンバーグと人参、新じゃが ◎グリーンカールと新玉ねぎ、トマトのサラダと人参のピーナッツあえ ◎雑穀ごはん＋ひじき昆布

◎ニラ入り麻婆茄子うどん

ガパオ風ごはん　 ガパオは本当はタイ語でホーリーバジルのことを指すらしいけれど、日本だと料理名化しているうえに、ホーリーバジルを使っていなくてもガパオと言っているような。 当の私もバジルどころかしそを使っているという、、…