◎照り焼きチキンのちらし寿司(春菊、のり、紅しょうが、厚焼き玉子) ◎大根のすりながし、三つ葉添え ◎菜の花卯の花 ◎フルーツ人参のごまみそあえ ◎ニラだれ豆腐　 この間、グリルチキンで洋風寿司を作ったとき、チキンを照り…

◎キャベツ、玉ねぎ、チキンのトマト煮込み ◎サニーレタス、ルッコラ、紫玉ねぎ、ブロッコリーのバルサミックサラダ ◎ベルリナーラントブロート、クリームチーズ ◎いちご ◎ほうじ茶　 今日のおかずは昨日のカレーの製作途中、カ…

フォー ガー風稲庭うどん(鶏むね肉、紫玉ねぎ、しそ、三つ葉、青ネギ)　 う、うどんがやわらかくなりすぎてしまった、、、 スープは途中でレモン汁や唐辛子を入れて味変。 生野菜はフレッシュ感あってさわやかでよい。 じつはフォ…

◎ハーブチキンの洋風寿司(ディル、わさび菜、ゆで玉子、コルニッション、くるみ、いんげん) ◎しそ納豆 ◎カボチャの白ワイン蒸し ◎菜の花のお澄まし ◎りんご　 病床でも食欲があまり落ちないのが頼もしい撮影&タイ…

◎照り焼きチキンとアボカド、紫玉ねぎのごま全粒粉パンサンド ◎人参、青ネギ、春菊のごま味噌サラダ ◎赤大根の昆布茶漬け ◎カボチャの和風ポタージュ カボチャは濃い目の昆布鰹だしで煮てからミルクを加えてだしをきかせたポター…