ベトナムの混ぜ混ぜご飯や和え麺に使われるグリーンカレー風味のそぼろにグリーンカレーぽい野菜を加えて炒めてみました。 でも、かなり味付けは自己流にアレンジしてしまってます。 グリーンカレーペースト、ナンプラー、オイスターソ…

撮影担当は夕食いらないということだったので、わたくしはセブンイレブンのカレーフェスのビリヤニを食べたのですが、予定が変わってやっぱり食べるとの連絡が後から、、、なぬ、、、⁉︎ でも、すぐ帰るわけではないということだったの…

なんかすごい色になっちゃったのですがグリーンカレーです。 最初、ドライキーマぽくしようと思って、ベトナム風混ぜ混ぜごはんの味付け風にオイスターソースを入れたためかと思います。 でも結局、グリーンカレーペーストを入れたら辛…

適当に自分で鶏をミンチにしてハンバーグにしたら思いのほか大きくできてしまいました。 ごはんが下にあるのがまったく見えない、、、 アボカドは皮を剥がしてから薄く切るときれいなのに、間違って皮を剥がす前に切り目を入れてしまい…

アボカド、トマト、蒸し鶏のスライスとコールスローを盛り合わせ、自分の好みでオープンサンドに。 小さめのアボカドの大袋が安かったので、ひさしぶりにアボカドです。 アボカド食べてりゃ栄養取れる理論を勝手に唱えているので、アボ…

お昼サンドイッチなら何がいいかと撮影担当に聞いたら、チリビーンズみたいな味のサンド、とのことだったのですが、そんなの作るのも大変なので、作り置きの蒸し鶏をほぐしてチリパウダーであえたものをはさみました。パンと野菜のつなぎ…