Dinner 長芋と鶏の黒酢炒め

◎長芋、鶏、ピーマンの黒酢炒め◎高野豆腐の含め煮◎トマト◎えのきとわかめのお味噌汁 まだまだ長芋があるので鶏と黒酢炒めにしてみました。といっても炒めというか焼いてます。まず、ピーマン、長芋を焼いてから取り出し、鶏を炒めて…

Lunch つくねの出汁煮

◎豆腐といんげん入りつくねの出汁煮 ししとう添え ◎きゅうり、トマト、蒸し鶏のピリ辛中華和え ◎茹でブロッコリー ◎雑穀ごはん 少し前につくねのピーマン詰めを作ったときに、まとめてつくねも焼いて冷凍しておきました。 そち…

Dinner チキンのオリーブトマト煮

◎チキンのオリーブトマト煮(たまねぎ、セロリ) ◎ジェノベーゼサラダ ◎しらすやっこ ◎雑穀ごはん 暑くなっておべんとスープを作らなくなってからオリーブや野菜ジュースの減りが鈍いので積極的に。 ひっさびさにスープジャーも…

Lunch ナポリタン

いつも業務スーパーで大量に買い置きしているオーガニックの全粒粉パスタが切れてしまったので、買いに行ったら見当たらず。別の店舗に行ってみるもやはりなし。 オーガニックの全粒パスタは高いので、他のはちょっとコスト的にきつい。…

Dinner 鶏豆腐つくねのピーマン詰め

◎鶏豆腐つくねのピーマン詰め、焼きかぶ、焼き山芋◎和風サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド、三つ葉、素干し海老)◎きゅうりのぬか漬け◎もやしのお味噌汁◎雑穀ごはん 鶏と豆腐のハンバーグにしようかなと思っていたので…