◎府中焼き　 前日の夜に見たプロフェッショナル仕事の流儀が、広島のお好み焼き屋さんでそりゃお好み焼き食べたくなりますわよね、というわけで。でも府中焼き。府中焼きの方が面倒なようにも見えるけれど、広島焼きと違って場所移動が…

◎鶏と茄子、ピーマン、アーリーレッドの黒酢炒め ロメインレタス添え◎豆腐と小松菜の中華スープ◎雑穀ごはん 食後にランニングをするというので、ささっとごはん。 食べた瞬間、鶏がものすごくやわらかいことに驚く。撮影担当もまっ…

◎茄子入りボロネーゼ◎コロコロ大根のスープ◎ロメインレタスとトマト、アーリーレッドのメキシカンサラダ 撮影担当のリクエストで茄子入りボロネーゼ。結構最近ボロネーゼ食べたような気もするけれど、、、前回は少しクリーミー仕立て…

◎回鍋肉◎トマトの黒酢スープ◎大根と豚肉の煮物◎雑穀ごはん　 豚肉はブロック肉を切ったのでなかなかの存在感。でも、やわらか。結構たくさんあったので、少し大根の煮物にも使いましたが、煮たらもっとやわらかでした。 ちなみに、…

◎もち麦入りチキンビリヤニ◎大根とバジルのピクルス◎茄子とピーマンのサブジ◎トマトとアーリーレッドのライタ　 ビリヤニは本当はバスマティライスをゆでてから、カレーソースと層状に重ねて蒸した料理なので、すごく手間と時間がか…

◎ビーフミートボールのケッパーソース ◎サニーレタスと水切りヨーグルト、ママレードのサラダ ◎茄子、ピーマン、アーリーレッド、トマトのマリネ ◎パン ルディックのお弁当で食べたケッパー入りソースの鹿肉のミートボールがおい…