カテゴリー: 肉
ひとり いろいろサラダ蕎麦
◎牛肉、茄子、アボカドのサラダ蕎麦 あるものをいろいろのせて具だくさんサラダ蕎麦。油を吸った茄子のこく、アボカドのまったり感、牛肉のうまみ、バラバラの組み合わせっぽかったのに意外と合う。薬味のしそや三つ葉がうまく繋いで…
ひとり シンガポールチキンヌードル
◎シンガポール風ソイソースチキンヌードル 前一度試作しましたが、海老風味のチリソースをつけ忘れたので、また作ってみました。今回は煮たまごも。 うん、やはりチリソースある方がバランスいいですね!ひとまず満足!!今度、成城…
ひとり 中華マーラーカレー
◎大根と鶏肉、小松菜の中華スパイスカレー 冷凍しておいた大根と鶏肉の中華スパイス煮をマーラーカレーにアレンジしました。 もともと中華煮に入れていた八角、クローブ、花椒の実のほか、シナモン、花椒パウダーを足しました。あと…
ひとり グラタンコロッケ
◎じゃがいも、たまご、牛肉のグラタンコロッケ ◎ころころ大根のスープ ◎ミニバゲット テレビやネットで立て続けにクリーミーなコロッケのことを見かけたので作ってみました。 ベースは牛肉入りのじゃがいもコロッケのたねですが…
ひとり 花椒黒酢炒め
◎豚と大根、小松菜の花椒黒酢炒め ◎しそわかめ黒ゴマ納豆 気づいたら昼寝してしまい、銀座ソニーパークの長谷川白紙さんの無料ライブに行きそびれ意気消沈、、、 寝ていたせいかおなかもあまり減らず、でおかずだけ作って食べました…
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