Dinner 深夜鍋

家に帰ると22時過ぎ。妻はまだご飯を食べていなかった。帰るの遅くてごめんなさい。餃子を食べたい!と意見が一致するもののちょっと出歩くのも体調がよくないということで、家で鍋が作られることに。 材料は定番、それもいい。うまい…

Morning 豚青菜焼きそば

ねっとりおいしい。時差ボケの朝もご飯で覚醒(でも眠い)。 ◎ゆき菜と豚肉の炒め麺 ◎ゆでブロッコリー  冷凍中華麺でチャーメン。 基本的に焼きそばはソースよりチャーメン派。 これこそ蒸し麺より冷凍中華麺が合いますね。 以…

Dinner ピエンロー もどき?

干し椎茸、これは前に群馬に旅行したときに購入したどんこ。肉厚、だしを吸ってうまい。寒くなり始めた時こそよく栄養をとって体調崩さないように気をつけないと! いつもありがとうございます<(_ _)> ◎ピエンロー…

ひとり 味噌漬け鶏のかぼす寿司

◎味噌漬け鶏のサラダ寿司かぼす風味(しそ、海苔、発芽玄米) ◎ブロッコリースーパースプラウト納豆  ◎ピーマンの煮びたし 昨日から鶏を味噌漬けにしていたので、それを焼いてかぼすとしそでも添えるか、と思っていたのだけれど、…

ひとり バルサミコ酢鶏

◎さつま芋、ピーマン、紫玉ねぎのバルサミコ酢鶏 お芋たくさん入れたのでご飯なくてもいいや、と。 酢鶏はさつま芋必須、となんでか思う。 酢豚には入れないけれど。 酢豚的なものをバルサミコ酢で作るのは、パリやボストンにいたと…

ひとり味噌油淋鶏

◎しそたっぷり味噌ユーリンチー レタス添え ◎レタス外葉の玉子スープ サンラー風味 ◎もち麦入りわかめごはん  しそをのせたユーリンチーにしよかな、と思ったけれど、味噌のおかずがなかったので味噌を使いたくてたれに入れてみ…