◎昆布〆丼 ◎大根とキャベツの芯のぬか漬け　 お土産の昆布〆、切ったらぐちゃぐちゃになったのでごはんにのっけ丼。 昆布〆にすることにより、歯応えしっかり味も濃縮されているので、雑穀ごはんにも負けない。 いや、むしろ双方の…

◎大根とツナの炒め煮 ◎モロヘイヤごま納豆 ◎ねぎみそ海苔 ◎雑穀ごはん　 とにかく眠くて眠くてごはんをちゃんと作る気力がなく、洗濯機回している間にごはんを炊いて、なんとか少しだけおかずを作り、あとは頂き物のお海苔で。 …

◎即席簡易へしこ ◎納豆とブロッコリースーパースプラウト ◎えのきのお味噌汁+柚子 ◎発芽玄米ごはん　 ひとりごはんといえばこのメニュー。 試作週間とかいって結局いつものへしこを作ってしまうという。 しょうがない、これは…

なんかカタカナばかりのタイトルになってしまったが、、、イワシは芳ばしく美味しい。全く臭くない。全粒粉パスタかなぁ、違いそうだなぁと思ってフランスで買ってきたものは、やはり全粒粉パスタではなかった。残念。全粒粉パスタならも…

御徒町の吉池で、さんまを購入。値段が張る方もありましたが、こちらは一尾100円。 いやいや、それでもとても美味しかった。油のノリもちょうどいい、内臓は臭くも苦くもなし。焼き加減も最高。 ◎秋刀魚の塩焼き ◎蒸しキャベツの…

うんまー！ しっかりとした身に甘いタレと山椒の麻が利いて最高。米は雑穀米で包容力があり、強いうまみをしっかり受け止めてるよー。 鰻も好きだけど、最近は脂っぽさが厳しくなってきた。イワシも脂のってるけどカリッと焼けてていい…