◎雑穀ごはんのしそアボカド巻き寿司 ◎自家製生姜の甘酢漬け ◎赤大根と黒ごまのサラダ ◎ピーマンとこんにゃくの甘味噌煮 ◎鰯の丸干し　 今ターンのアボカド(3こ)はどれも熟し加減が完璧でおいしい。 せっかくこんなにおいし…

◎あさりじゃが ◎豆腐とわかめのお味噌汁 ◎アボカド塩昆布わさび豆腐　 夜スーパーで半額あさりを手に入れたので、あさり出汁をたっぷり吸ったあさりじゃがに。 しょうが、ねぎ、あさり、じゃがいもを炒めて、酒(たっぷりめ)を加…

◎さごちの西京焼き ◎ゆでブロッコリー ◎大根と金柑の蜂蜜漬け ◎椎茸のかき玉汁 ◎黒ごま雑穀ごはん　 少し喉が痛いので大根と金柑を蜂蜜漬けにした。 撮影&タイトル担当はなますっぽい酸っぱいものだと思って食べた…

うまー ◎洋風ぶり大根 ◎ゆでブロッコリー ◎人参、ひよこ豆、玉ねぎのチキンスープ ◎全粒粉米粉入りパン　 パンに合わせてぶり大根をバター風味の洋風仕立てに。 レモンもとってもよく合います。 昨日の蒸し鶏の蒸し汁で豆野菜…

◎鰯丸干しのレモン焼き ◎赤大根の即席漬け ◎しそ塩昆布納豆 ◎きんぴら発芽玄米ごはん まだまだあるレモンです。 なのでレモン焼き。 一緒に焼くと、さっぱりするというより、旨味が増す感じ。 ちなみに、レモンは下にも敷いて…

◎鰯とレモン、じゃがいもの重ね焼き全粒粉パンサンド ◎わさび菜と赤大根のごまドレッシング 鰯は丸干し。 前夜のうちにさばいて、白ワイン、ドライディル、オリーブオイルで漬けておきました。 断面にかかっているものは青海苔のよ…