薬味野菜いろいろと鯖の水煮缶が買ってあったのを発見したので和風パスタにしました。撮影担当はパスタを出せば喜ぶので楽は楽なのですが、私は同じものばかり食べるのが苦手なのでパスタの登板頻度の見極めが難しいです。 新婚の頃、フ…

アブラガレイが半額だったので喜び勇んで購入。 白身の脂っぽい魚、美味しくてとても好きなのですが基本お高めでなかなか買う機会がないのですよね。 本当はパン粉をつけてフライっぽくするのが好きですがパン粉がないので普通にポワレ…

めずらしくじゃがいもが安めだっので買いました。鱈のトマト煮は個人的にじゃがいも必須と思うので作りました。 あれ？改めて見たらおかずが少ない。何でだろ？めまいが治ってない時期だったのかしら？ちょっと前な上に、順番が結構ぐち…

蕎麦つゆにベトナムの食べるラー油ことサテトムを混ぜたタレをかけたサラダ蕎麦です。こういうの、一見ウドンの方が合いそうな気がするかもしれませんが、断然蕎麦がよいと思います。辛いものとか風味が強いものほど蕎麦に合う、というの…

茗荷と大葉がたくさんあるので薬味たっぷり添えの鯖の味噌煮です。 鯖の味噌煮は赤味噌ベースに少し白味噌、というので味が安定した感があります。 あとは分厚くて美味しそうな椎茸に豚肉を巻いたものとピーマンの焼きました。 見た感…

撮影担当が在宅勤務のお昼は喜ぶのでついついパスタにしがち。ちょっと前にも作った気がするけどツナ入りナポリタンです。 ピーマンの色が悪くなるのが嫌なので、ピーマンだけ取り出してからトマトジュース、ケチャップを入れ、最後にピ…