◎和風サラダ白味噌仕立て(サニーレタス、トマト、三つ葉、素干し海老)◎ひたし豆◎白焼き◎肝焼き 撮影担当のお誕生日。何がいい？とかなり前から聞いているのにはっきりとしたリクエストがないので、私がこの時期食べたい鮎と鱧がコ…

◎ほっけソテー青のりクリームソース◎白菜とくるみのサラダ◎いんげんのごま衣揚げ焼き◎きゅうりのぬか漬け◎ひたし豆◎なすのお味噌汁◎雑穀ごはん ほっけを食べることは決めていて、どう調理しようかなぁと直前まで決めてませんでし…

◎茄子、ツナ、オリーブのトマトパスタ◎豆腐サラダ(わかめ、素干し海老、三つ葉、トマト、サニーレタス)◎きゅうりのぬか漬け 全粒粉パスタが切れてしまったので残っていた普通のパスタで作りました。 普通のパスタめちゃめちゃ久し…

スイカの皮のぬか漬けを試しに冷凍してみたら全然大丈夫だったので、冷凍してちょこちょこ使ってます。嬉しい。今回はチャーハンに。その他の具材は、しらす、ごま、わかめ、大葉、卵。さらに納豆を入れてもよいかと思いますが今回はなし…

◎鯖の焼き漬け(ししとう、しめじ、大葉おろし)◎豆腐とトマト、ワカメ、素干し海老のピーナッツソース◎春菊の茎のきんぴら◎キャベツとニラのお味噌汁◎雑穀ごはん 撮影担当、撮影を忘れる、の巻。写真は、それ以前まで私が手書きで…

◎鰹のソテー ◎サラダ ◎焼きかぶ ◎キャベツとしめじのチキンスープ ◎パン(パン屋塩見) 鰹のたたきの残りをソテーにしました。 ソースはたっぷりラディッシュを入れたマヨソース。 断然ラディッシュ多めの方が鰹に合います。