豚の切り落としをたくさん買ったので豚豚しい食卓です。 焼肉のタレっぽい味の豚炒めととにかくいろいろ具を入れた豚汁。あとは作り置きの高野豆腐の含め煮とかぼちゃ煮です。かぼちゃ煮は撮影担当の好物で、高野豆腐はわたくしの好物な…

素干し海老、切りイカ、キャベツ、もやし、豚肉、さらには天正の天かすがあって、タチバナ製麺の二度蒸し麺と特製ソースがあったら、もう焼きそばを作るしかないでしょう。紅生姜、青のりも欲しいところではありますが、まぁまぁそれは。…

突然、大根と帆立のお粥が食べたくなったので作りました。ベビーホタテは食材というか出汁が欲しい時に使う感じなので、感覚的には素干し海老と近いものがあります。あると心強い存在。海老や帆立そのものを食材として食べるのは特別に好…

タチバナ製麺さんで焼きそば麺を買ったついでに平打ち卵麺も買いました。 実物がどんなものかわからなかったので手渡されてびっくり。フェットチーネ⁉︎と見まごうばかりの太麺です。ここまで太いとは知らず、味噌ラーメンにでも使おう…