スーパーで値引きされているラムを発見。見た感じドリップも出てないし、色味もきれいなので、やった!と購入しました。が、そうだ、私、ラムを自分で調理できないんでした。動物の羊がすごく好きなので、生のラム肉を触れないのです。ジ…

スーパーでピタパンを見つけたのでやった!と冷凍しておいた残りのカトゥレットをファラフォ的に使ってピタサンドにしました🥙(ピタサンド🥙の絵文字がある、、、!) ただ、おからを入れたというのもあってか、めちゃめちゃ崩れやすく…

インスタをチェックしてるビストロのランチメニュー、いつもメニュー名だけ見てそこから想像を膨らませて、適当に自作したりしてます。 今回は、ポークソテー アンチョビレモンのオイルソースというのを見かけて、お！面白そう、と作っ…

鰹のたたきの残りをニンニクと共にソテーして、バルサミコ酢のソースを合わせました。その他、トマト、レモン、大葉です。レモンはかければかけるほど美味しい。私が単にレモンが好きなだけ？私も撮影担当もレモンの身の部分をそのまま食…

大量買いの大葉、ついにラストです。ラストは、前に作って大葉があれば添えたかったと思ったトマト入りの鯖味噌に使いました。 トマト鯖味噌、前回は味は普通の鯖味噌でしたが、今回スイチリとナンプラーを入れてちょっとアジアチックに…

じゃがいもがあったのおからもまぜてコロッケにしてみようと思い、他の具をどうしようかと考え、ツナでいいや、となりました。が、これ、そういえばスリランカのコロッケ、カトゥレットぽいなと。ちょうど最近、Kindleのセールでス…