ご飯とおかずがほぼ同じ色合い。 そして、どちらも私の好物。 ご飯:ツナ、人参、生姜のもち麦入り炊き込みおこわ おかず:人参、大豆入り切り干し大根煮 ツナの炊き込みご飯はいつもは普通のお米ですが、今回は餅米を混ぜておこわに…

南蛮酢のマリネを炒めにアレンジした感じで作ってみました。材料はほぼ一緒ですが、炒め焼きした具材を南蛮酢につけるのではなく、最後に南蛮酢を加えて一緒に炒めて仕上げる感じです。あれ？黒酢鶏を普通のお酢で作った、ということか、…

椎茸を安売りでたくさん買ったので、こちらもやはり安売りで買った小松菜と合わせて蕎麦パスタ。ツナ入り。白だし入りの豆乳クリームソースで、和洋折衷的に。

またもやふるさと納税の宗八カレイの干物です。相変わらず間違いない美味しさ。

ちょっと忘れ気味なのですが、確かこれは少し酸味を足した煮浸しだったような。それゆえの茗荷inだったと記憶しています。