冷凍のベビーホタテがあるので、パセリと何かと思い、最初はグラパンにしようかなと思いましたが、ちょっとそれは面倒だわとなり、電子レンジ解凍して刻み、マヨネーズ、パセリ、ケッパーとあえてタルティーヌにしました。 冷凍のベビー…

パセリがたくさんあったら作りたい料理といえばこれ、パセリチャーハンです。 ブンブンチョッパーで大量に刻んでたっぷり加え、今回はしらすも入れてみました。 こて、ほんとうに簡単で美味しいのです。 パセリを大量消費したい時にも…

撮影担当が安かったよーとパセリをたくさん買ってきてくれたので早速たっぷり使ってジェノベーゼ風。 ブンブンチョッパーで刻めばあっという間です。 ちなみに、電動チョッパーは肉、加熱調理用、手動のブンブンチョッパーは生食の野菜…

ミーゴレン用麺で豚と漬物の炒め麺です。あったのでもやし入り。漬物は小松菜のぬか漬けです。 豚と漬物を炒めたところにほんの少しのスープと調味料を入れて戻したミーゴレン麺を加え、汁がなくなったらもやしを入れてざっと炒め合わせ…

鶏レバーの残りをおなじみのバルサミコソテー。以前はこれには大根のコンソメ煮を添えるのが定番でしたが最近やってなかったので久々に。ちょうど大根があったので。さらに、これの時は小松菜も合わせるのが鉄板。 あまりに久々の組み合…

春になると、気候がよくなって体がどんどん動いてしまい、いつの間にか体重が落ちてしまいます。 あと、体が冬の溜め込みモードでなくなるというのもあるのかしら。 私だけでなく、撮影担当も暖かくなってから体重が減っているので、生…