◎鯖の柑橘マリネ(アーリーレッド、人参)◎ひよこ豆、キャベツ、玉ねぎのトマトスープ◎高野豆腐の含め煮◎雑穀ごはん　 撮影担当が出勤の日は帰りが遅いので、作っておけるマリネは大変重宝です。最初南蛮漬けにしようかなと思ってま…

◎豚肉のシャルキュトリー風◎もち麦入りパセリライス◎サラダ　 豚のシャルキュトリー風はいつもはマスタードもはいったクリーム仕立てなのだけれど、今回はいちばんオーソドックスなコルニッションだけのもの。 そういえば、昔、パリ…

◎鯖のエスニック焼き蕎麦(鯖水煮缶、シュレッド人参、トマト、アーリーレッド、アーモンド、サニーレタス) 冷凍の五割蕎麦というのを見つけたので、そちらを使ってエスニックサラダ蕎麦にしようと盛り付けるところまでやったのですが…

◎排骨飯◎キャベツ炒め◎小松菜の漬け物　 やる気超絶低空飛行中のため、またもや一皿ごはんになってしまいました、、、でも、今回は新メニュー。排骨飯を台湾鉄道弁当(台湾の駅弁)風に炒めキャベツ、漬け物と組み合わせてみました。…

◎ツナ、キャベツ、ドライトマト、ケッパーのパスタ 雨のやみ間に撮影担当が走りにいってしまい、戻ってきたら結構な夜。大急ぎでささっとごはん。 というわけでおかずなし!! でも撮影担当はおいしいとご満悦だったのでまぁいいか。…

◎チリビーンズ◎雑穀ごはん◎サラダ　 ずっと天気が悪くあまり外に行けないし、気圧のせいか頭痛もして、いまひとつ調子がでず、ワンプレート手抜きごはん。本当はレモンライスとビーフキーマにしようと思っていたけれど、そこまでの時…