アサリがあったら作るたくなる調理といったらこれ。大好き。ポルトガル料理です。でも、実際に似たようなのをポルトガルで食べたらピンとこなかったような記憶。かなり自己流でアレンジしちゃってるのかも。でも美味しいからそれでよし。…

イギリスパンが値引きされていたので買いました。8枚切り派ですが6枚切りからしか売っていないので、4枚切りを半分に切るか、切っていないタイプを自分で切るかしています。何で8枚ないんだろう？6枚だとトーストにするにも厚すぎる…

フルセットの朝ごはんみたいな感じですが昼ごはんです。赤い丸が3か所ありますが、左から、プラム、ケチャップ、トマトジュースです。

冷凍バゲットがたまってきたのでパンペルデュ。パンペルデュは土井先生方式で先に牛乳にだけ浸して作るのですが、最近その段階でレンチンするというレシピを知りました。冷凍パンの時は事前に解凍しないといけなかったので、ここの段階で…

鰯が1枚だけあったので蒲焼きにして、大葉、海苔とともに雑穀パンでサンドにしました。一緒に写ってるのはレーズン入りヨーグルト。まずタンパク質補給でこちらを食べてからサンドの流れです。 炭水化物の前にタンパク質を摂る食べ方、…

基本的にパンは自分で焼いていて、あとはたまに外のパン屋さんで買うか、スーパーで原材料的に大丈夫そうなものが値引きされていたら買う、という感じです。こちらのパスコのフォカッチャは数少ない原材料的に大丈夫そうな市販のパンのひ…