ガリガリヒレカツジューシー ◎ヒレカツ 千切りキャベツ、ゆでブロッコリー添え ◎かぼちゃの昆布だし蒸し煮 ◎きゅうりのぬか漬け ◎茄子と茗荷のお味噌汁 ◎雑穀ごはん ヒレカツはコンベクションオーブンで焼いたからか、自家製…

味わい深いお肉団子でした。 ◎レタス、大根、えのき、肉団子の小鍋仕立て ネギごま油ポン酢だれ ◎塩昆布納豆 ◎もずく酢 ◎セロリのマスタードマリネ ◎雑穀ごはん+梅ひじき　 レタスの下にもっと具があります。 季節柄なのか…

今日かます。こんにゃくピーマンだし汁浸。うまい。なすも最高。茄子の調理法は思いついたらしい。極秘事項。 ◎焼きかますのしそ入りちりおろし添え ◎茄子と茗荷の煮浸し ◎蒟蒻とピーマンの炒め煮 ◎かぶのぬか漬け ◎豆腐とえの…

アメリカから戻ってからの定番。野菜いっぱい、豆いっぱい、チーズ、玄米、鶏肉、うまい。 ブリトーサラダボウル (サニーレタス、トマトと紫玉ねぎのサルサ、シュレッドチーズ、ブラックビーンズ、コーン、グリルドチキン、玄米、ワカ…

なすを炒めるとき自分はしんなりさせるために油をたくさん入れていた。なすってよく吸うんだよね。でも後で水がよくでる。。。 今回知った、なす味噌の作り方。うまうま。 スープは８５％熟卵をわってほかの具と一緒に食べたほうがおい…

◎発芽玄米の梅ひじきおむすび ◎グリーンカール、ひよこ豆、紫玉ねぎ、トマトのアボカドあえサラダ 福岡出張のお土産で買ってきていただきました梅ひじきを早速! 梅ひじきはソフトひじきふりかけに刻んだカリカリ梅が入っているみた…