前日のグリーンカレーでは撮影担当のカレーへの思いが不完全燃焼だったようなので、この日はキーマカレーを作りました。 お肉は豚の細切れをチョッパーでひいたものです。 これまでお肉もブンブンチョッパーで手動でひいていたのですが…
カテゴリー: 米
Lunch 豚焼肉定食
休日のお昼は作り置きと炒めたお肉でささっとごはん。 焼肉の味付けはジンギスカンのタレににんにく、甘味などを加えて簡単に。ジンギスカンのタレはキリッとしているので、焼肉にアレンジする場合は甘味を少し加えてまったり感をだしま…
Dinner チキンと茄子、ピーマンのグリーンカレー
突然、夕食はカレーがいいという連絡が撮影担当からあり、実はこの日はグリーンカレーにする予定だったので、あら、ちょうどいいわ、と。 当初はカレーだぁと撮影担当も喜んでいたのですが、食べ始めると、あれ？と。 どうやらインドっ…
Dinner ほっけとろろ
◎ほっけ◎とろろ◎春菊とネギのホットバルサミコサラダ◎オクラのせやっこ◎えのきと小松菜のお味噌汁◎雑穀ごはん 久々に焼いただけのほっけです。これはこれでやはりうまい。意外とそんなにしょっぱくなかったですね、良かった。干物…
ひとり昼 カレーピラフオムライス
オムライスですが中身はカレーピラフです。チーズナンをイメージして卵とライスの間にはチーズがたっぷりとろり。なかなかおいしいですね、これ。実はご飯は前に残って冷凍保存しておいたターリー屋のターメリックライスです。 それにし…
Dinner まぐろ山かけとあっさり豚
なんだか急にまぐろの山かけが食べたくなり、近所の魚屋さんに駆け込んで切り落としを購入。切り落とし、ない時もあるのであってよかった！ でも、本当は自家製ネギトロも買いたかったのですがそちらはなし。山かけだけだとおかずが足り…