春菊と紅しょうががあったので、鶏照り焼きのちらし寿司にしました。このお料理は完全オリジナルで、参考にしたレシピなどはないのですが、自分の中で春菊と紅しょうがは絶対入っていないと‼︎と思ってます。 その他おかずは凍らせ豆腐…

ひとりごはんがまだ続いてますね。やっぱり撮影担当は出張だったのかしら。そして、全く作った覚えのないご飯がまたもや。ニラと豚肉を炒めたようですが、色味やテカリ感からするに、オイスターソース炒めと予想。

そういえばパセリの汁麺はザーサイもいれるんだよなと気づき、スイカのぬか漬けとパセリのチャーハンを作ってみました。漬物チャーハン、パセリチャーハンはそれぞれ作りますが、その両方を合わせたのは初。うんうん、いいね。

ひとりごはんが続いているけれどなんでだろう？撮影担当が出張だったのかしら？ この頃、チェックしている複数のブログで、なぜかキンパネタが重なっていて、食べたくなったのでそれっぽいものを作ったのだと思います。ごはんがかなり少…

以前は照り焼きが定番だった鰤ですが、最近はスパイス炒めや塩鰤大根など、塩味であっさりということが多くなりました。この時は長芋といっしょに花椒クミン炒めです。花椒クミンは元々ラム肉用の味付けだったのですが、鰤も合うと思いま…

たまっていた外出記録がやっとひと段落。通常のごはん記録に戻ってまいりました。 が、期間が空きすぎてほとんど覚えていない、、、この日は、おかず少なめだな、と思いましたが、よく見たら水餃子だったぽいです。そこに手間がかかって…