ベースは昨晩の豚汁らしいのですが、生姜が利いていてとても美味しいです。 ◎生姜風味の豚汁雑煮　 昨日の豚汁の残りにお餅を入れて。すりおろし生姜と青ネギも加えました。豚の油っぽさを生姜がほどよく中和してくれてとっても合う。…

◎お餅の味噌風味ホワイトソースグラタン ミニトマト入り　 本日もひとりモーニングゆえ、食べたいものを実験的に作ってみました。お餅のグラタン。グラタンソースはお味噌をほんの少量入れたホワイトソース。バターも生クリームも入れ…

◎エリンギと鶏、三つ葉、ゆずのお雑煮◎ゆでブロッコリー◎みかん　 お正月も終わったというのに、ここにきてのオーソドックスなお雑煮。ちょうどすぐ使える鶏肉があったので作ってみました。一見松茸っぽいのはエリンギです。じつはお…

クリームと思わせてゆず胡椒かおる。とてもおいしかったです。工夫してくれてありがとうございます。 ◎豚とエリンギ、小松菜のクリーミー柚子胡椒雑煮◎白菜と大根、にんじんの刻み漬け　 順番前後しておりますが、まだお正月ではござ…

今朝8時ごろ、年賀状をだしました。遅い。。。その帰りに「おめざ」のセブンイレブン唐揚げ弁当。年末だからか、50円引きでした。以前よりもお肉のボリュームが増した気がします。相変わらずうまい。 少し仕事をして腹が減ったので、…

知り合いからもらったという餅を実家でもらい、早速妻が雑煮を作ってくれました。温まります。餅は三つ入ってましたが、その倍くらい食べられそうに食欲の湧く風味。あぁまだ食べたい。 ◎小松菜と豚ひき肉のお雑煮 味噌仕立て◎ブロッ…