◎坦々まぜうどん 蒸しキャベツのせ　 順番が前後してしまいましたが。 ひとつ前の記事の日のブランチです。 出張から朝戻った撮影&タイトル担当。 戻ったと思ったらまたすぐ仕事場へ。 その前に、お腹がすいたというの…

◎納豆モロヘイヤのラー油うどん　 買い物に行こうと外に出たら雨が降ってきたので慌てて帰宅。 食べるものがあまりない上、お腹もすいたのでとにかくすぐ作れるもの、というわけで納豆モロヘイヤうどん。 ラー油をきかせてピリ辛に。…

◎凍み豆腐とモロヘイヤの生姜かき玉うどん　 喉が痛い、、、 これはやはり風邪か。 応急処置的にすりおろし生姜をたっぷり入れたうどん。 凍らせておいたお豆腐を湯葉っぽく使ってかき玉仕立てに。 こういうのの場合、汁にとろみを…

◎キャベツ入りチーズカレーうどん　 唯一安く買えたキャベツを消費する日々。 起きたら寒かったのでカレーうどん。 その後腹痛。 どうやら急激な温度変化により風邪をひいたようだ。 そういえば、昨日一度もテレビを見なかったので…

中華風？和風？うまいんです。 ◎空芯菜のアジアン焼き蕎麦 ◎スイスチャードの塩白和え ◎キャベツのぬか漬け ◎鶏の山椒焼き 17時前だというのにもうご飯が食べたいという撮影&タイトル担当。 まだなんにも準備して…

◎スイカまぜ坦々蕎麦 蒸しキャベツのせ まだあるスイカの皮のぬか漬け。 もうこれはザーサイなので、担々麺の具にしました。 味付けは、ザーサイことスイカの皮のぬか漬けのみじん切り、素干し海老、練りごま、マーラーペッパー、鶏…