皮パリ、チキンおいしい。パスタは言わずもがな。 ◎トマトチーズソースの全粒粉パスタ バジルペストとグリルチキン添え ◎わさび菜とミックスビーンズ、アボカドのサラダ　 リクエストによりトマト味のスパゲティ。 急いで作ったの…

タアサイと豚肉の海鮮塩汁そば マルタイのストレート細麺とさっぱりスープの組み合わせは、なぜだかラーメンというより汁そばと呼びたい気分。 スープは生姜、豚肉、タアサイをごま油で炒めたところに、ホタテだし、素干しエビ、塩、こ…

本編ランチがまだアップされてませんが、、、 お弁当の具を味見しながら作っていたら、自分の分がほぼなくなってしまったので、急遽、昨晩の残りの汁物でうどん。 本当は豚肉を入れて豚汁うどんにしようと思っていたことを食べ始めると…

◎キャベツとネギの焼きうどん ◎トマトと玉子の生姜スープ　 焼きうどんはソラチしゃぶしゃぶのたれで味つけしてみました。 スープは少し酢を入れて酸っぱく。 このスープほんと好き。

この間のリコッタトマトクリームソースを冷凍蕎麦にあえてみました。 蕎麦とトマトはやはりよくあう。 チーズやクリームも蕎麦には合うので、合わないわけがないソースなのでした。 トッピングにはバジルペストと粉チーズ。 あえてバ…

マルちゃん正麺味噌にキャベツとネギ。 即席麺をつくるとき、どうしても野菜を入れてしまう。 罪悪感を少しでも減らしたいという心理ゆえであろうか。