アボカド納豆としその冷やしうどん　 ひとりごはん期間もそろそろ終了。 やはり、ひとりだと麺類やご飯ものの一皿料理になりがち。 でも、具をいろいろ使うことでバランスはよくなるので、そんなに悪いことでもないのでは。

まぜまぜ蕎麦(ししとう、サニーレタス、三つ葉、青ネギ、しそ、クルミ、ゴマ)　 ベトナム風ませまぜごはんのご飯を蕎麦に変えてアレンジ。 カレー蕎麦もあることだし、蕎麦はスパイシーな味にも合います。

納豆、オクラ、茗荷、しそ、海藻の冷やしうどん 納豆と薬味のうどんにひじき、昆布、わかめ、おかか、ごまのソフトふりかけをトッピング。

九条ネギと生姜のおうどん 昨夜テレビで京都のうどん屋さんの九条ネギうどんというのが紹介されていたので真似して作ってみた。 九条ネギはもちろんのこと、生姜がいい味出している。

◎ズッキーニの蕎麦ゲティペペロンチーノ ◎サニーレタスのトマトドレッシングサラダ　 今シーズン初のミントウォーター。 爽やかな味と見た目は暑い季節にぴったり。

しらすと九条ネギのかた焼き蕎麦　 冷凍蕎麦をカリカリっと焼いてかた焼きそばに。 本当は砂肝と九条ネギでやりたかったけれど面倒なのでしらす。 これはこれでおいしいが、今度砂肝でもやろう。 カリカリ蕎麦、いい。