業務スーパーでオーガニック全粒粉ペンネを買いました。 まだ商品ラインナップから外れてなくてよかった。 全粒粉のクレープやトルティーヤは無くなってたぽいです。 久しぶりに行ったお店でありがち。 それ目当てで行ったのにない、…

お昼ごはんのタンパク質、冷凍肉や魚を解凍するのが面倒だけれど、ツナなどの缶詰は結構高いのでおいそれとは使えず、結局は卵に落ち着いてしまいがち。 この時も、肉味噌を作るのが面倒で、まぜそばを釜玉みたいにすればいいか、となり…

少し前のひとりごはん時に鶏天を作ったらすごく美味しかったので、撮影担当にも食べてもらいたくてまた作りました。 鶏天の他、春菊天、素干し海老と玉葱のかき揚げも。 と言ってますが、当然揚げてなくて焼いてます。 新しいフライパ…

たまたまテレビをつけたら海老坦々麺というもにが映っていて、なるほど、と。甘エビの頭を煮出したアメリケーヌソース的な出汁で坦々麺をつくっているようです。 そちらを参考に、素干し海老をペースト状にしたものを入れて汁なし坦々麺…

卵麺、まだ温かい汁麺に使ってないかも、と思い、キャベツとニラがあったので味噌ラーメンにしました。 おいしいね。 味噌ラーメンは太麺やシコシコした麺がやはり合いますね。 これで冷凍していた卵麺は終了。 また割引にならないか…

食べきれなかった干し鱈の焼いたものを冷凍しておいたので、そちらを使ってクリームパスタにしました。 作っているうちに鱈がどんどんほぐれてしまい、最終的にかなり小さくなってしまいました、、、もうちょっと存在感出したかったので…