しらす入りトマトソースはチチニエリをイメージして。トマトソースはトマトジュースをベースにガーリックパウダーとドライバジルを使用。というわけで切り物がまったくないという楽ちんさ。 フジッリもまとめて茹でてアイラップに小分け…

ショートパスタはのびても美味しいので、一度にたくさん茹でてアイラップで1食分ずつ小分けにして冷凍してます。 ソースに凍ったまま放り込んでちょっと煮込めば出来上がり。 毎回パスタを茹でる手間も水も塩もガス代もかからずほんの…

フォーでトムヤムヌードルです。 うーん、今回のフォーは炒めるのが向いているような気がするかも。 本来フォーは米粉と水だけで作るらしいのですが、日本で売られているものは日本人の好みに合わせてコシを出すためにタピオカ粉を入れ…

もやしとニラがあったのでトムヤム味のパッタイにしました。ん？トムヤム味の時点でパッタイではないか？ま、いっか。 今回買ったフォーはタピオカ粉が入ってないのでどちらかというとセンレックとセンレイの中間のものみたいな感覚です…

春日の再開発地区に新しくできたマルエツ(プチではない)に行ったら、今日はパスタの日とのことでパスタとソースが10%引きかなんかというのにつられてマスカルポーネ入りトマトソースを買いました。 普段あまりこういうの買わないの…

とんかつおりべのソースがまだ少し残っていたのですが、少し足りなそうだったのでチョウシ屋のソースちょっとと添付のソースちょっとも加えて合わせ味噌ならぬ合わせソースの焼きそばです。 焼きそばに海鮮の風味が加わっているのが好き…