中華麺を使ったグリーンカレーヌードルです。撮影担当が辛いものが苦手で、相手に合わせていたら私も辛いもの耐性がすっかり弱くなってしまったので、グリーンカレーはかなり薄めます。ココナッツミルクと豆乳のダブル使いです。

これはなんであろうか。 おそらく醤油ラーメンにピリ辛野菜炒めをのせたものかともいます。 醤油ラーメンを作るのは結構珍しいので、この時は相当醤油の気分だったのでしょう。

汁なしのトムヤム和え麺です。センレックがなかったのでバミー(中華麺)で。そういえば、タイ料理を食べ始めた頃は米麺は食べ慣れなず若干苦手だったので、いつもバミーにしていたな。

麻婆茄子よりもっと五香粉や花椒的な中華スパイスっぽい味わいの茄子炒めあんをのせた中華麺です。私は若干中華スパイスが苦手気味ですが、撮影担当は好きみたいなので、自分が食べられる程度に加減して作ってます。これが逆だと自分は食…

アサリがあったら作りたい料理、本当は味噌煮込みうどんなんですが、冷凍うどんを入れるスペースが冷凍庫にないので断念。次点で和風ボンゴレロッソです。ちょっと味噌を入れてます。

フォーと言いつつ麺はセンレックです。 めずらしく国産のアサリが安売りだったので買いまして、ひとりごはんに贅沢に使用いたしました。 アサリのフォーは、極あっさりしたものとニンニクと共に油でアサリを炒めてから作るものの2タイ…