◎回鍋肉◎トマトの黒酢スープ◎大根と豚肉の煮物◎雑穀ごはん　 豚肉はブロック肉を切ったのでなかなかの存在感。でも、やわらか。結構たくさんあったので、少し大根の煮物にも使いましたが、煮たらもっとやわらかでした。 ちなみに、…

少し前に買った老酒舗のお弁当、ご飯が大量だったので、付け合わせの漬け物とともに冷凍しておきまして、そちらを使ってチャーハン。 たまごを足して、少し味を調えただけですが、めちゃめちゃおいしい!!!　やっぱり老酒舗の漬け物な…

本当はザーサイ的な漬け物とパセリを組み合わせるのがいいのだけれど、なかったので困ったときの素干し海老。なんにでもすぐ使ってしまう。本当によく味をまとめてくれる素晴らしい食材。

◎もち麦入りチキンビリヤニ◎大根とバジルのピクルス◎茄子とピーマンのサブジ◎トマトとアーリーレッドのライタ　 ビリヤニは本当はバスマティライスをゆでてから、カレーソースと層状に重ねて蒸した料理なので、すごく手間と時間がか…

◎蕎麦冷麺(ノンオイルツナ、サニーレタス、トマト、茗荷、香味辛だれ)　 すごくお腹がすいてしまって、他のおかずを作る余裕もなく一皿(丼)料理。前日のゆで鶏のスープを冷やしていたので、そちらの味を整えて冷麺風のお蕎麦にしま…