◎白菜、豚肉、にんじんの旨煮そば　 中華丼にしようかと思っていたけれど、汁っぽいものが食べたくなったのでラーメンに。途中黒酢で味変。

◎ねぎと生姜のとんこつらーめん マルタイと間違えて買った他メーカーの棒状ラーメン。 麺が極細!!! マルタイも細いけど、それよりはるかに細い。 やはりこれはちょっと細すぎか。 ビーフンみたいに使うのがいいかも。 さて、具…

◎キャベツのあごだしカレーうどん 本日、崎山くんが高松でライブということで、おうどんを食すお写真がアップされ、うどんを食べたくなってしまいました。そして、ほかのファンの方々もやっぱりみんなうどんを食べておりました、、、 …

◎キャベツのぬか漬け、ニラ、玉ねぎの五香粉入り餃子 以前食べた老酒舗の発酵白菜の餃子がおいしかったので、キャベツのぬか漬けを使って餃子を作ってみました。 あと、子供の頃好きだった近所のラーメン屋さんの餃子は、今思えば中華…

◎茄子と挽き肉、ニラの汁麺　 ラーメンではくて、中華スパイスが香るような汁麺がいいと思い、五香粉を入れた餡をかけてみました。ニラはトッピング的に。 求めていた感じに近くできてよかった!初めて使った早ゆでの棒ラーメンが、か…

◎鰤とアボカドのバルサミコマリネのせ丼◎納豆チゲ(豆腐、わかめ、ニラ)　 夜スーパーにいったら刺身用の鰤が半額だったのでそちらをガーリックソテーして、玉ねぎとバルサミコマリネに。本当はミニトマトとかもほしかったけれど、、…