ひとり 残りカレー

◎豚すね煮込みカレーと発芽玄米入りご飯 ◎ひよこ豆、オリーブ、トマト、わさび菜のサラダ 本当は夜、豚汁うどんにする計画で昨晩根菜味噌汁を作っていたけれど、昼に食べてしまったので、ピンチヒッターの冷凍カレー。 やはりカレー…

Dinner 豚あんかけごはん

◎雑穀ごはんの豚肉とタアサイの中華炒めあんかけ ◎きんぴらごぼう ◎どんこの含め煮 ◎ひよこ豆とオリーブ、トマトのサラダ ◎大根、ごぼう、人参のお味噌汁 もう本当に野菜が高くて、選択肢はほとんどなく、とにかくその日安いも…

Lunch とろみ麺

かき玉広東麺(白菜、玉ねぎ、しめじ、生姜) ベースはマルタイ。 生姜ととろみであったか麺。

Dinner 豚スネカリー

辛いけどうまーい ◎豚すね肉とネギ、白菜の煮込みカレー もち麦入りごはん ◎もずく酢 ◎ゆでブロッコリーとミニトマト ◎大根とえのきのチキンスープ ◎無花果メイプルヨーグルト くるみのせ  豚のすね肉って初めて見たかも。…

ひとり 青椒焼きそば

合挽き肉とピーマン、エリンギで青椒肉絲風。 今回使ったのは安売りしてた日清の焼きそば麺。 ちょっと太い? コシはマルちゃんほどではない感じ。

ひとり ひじきカレー炒め蕎麦

ひじきと豆のキーマカレーというのがレシピ本に出ていたので、ひじきの五目煮をカレー味にリメイクして、蕎麦と炒めてみました。 味つけは適当だけど、レシピにあった通りしそをのせてみたら、これがなかなかいい。 挽き肉を入れたら多…