当初、レモンペッパーチキンのサラダ寿司にしようと思っていたのですが、玄米が発芽せず。 すっかり気温が下がったのでもう夏モードのように一晩で発芽はしないのね、、、 鶏を解凍してしまったので急遽変更で黒酢鶏にしました。 カボ…

まいばすけっとの開店セールで買った安売り88円卵が大量にあるのでニラ玉ごはんにしました。 撮影担当がタンパク質タンパク質と言ってくるので作り置きの蒸し鶏も添えて。 何度も言いますがアイラップで作る蒸し鶏ほんとおいしいです…

◎チャーシュー、味玉、もやし ◎塩鯖焼き、大根おろし ◎カプレーゼ風やっこ ◎トマト野菜スープ ◎雑穀ごはん お昼に作ったチャーシューの残りと塩鯖焼きにやっこと、いろいろ組み合わせたらおつまみ小皿みたいになってしまいまし…

アイラップを使って豚ロース厚切りでチャーシューを作りました。 チャーシューを湯煎調理しているときに一緒に茹で卵を作ったら、殻をむいてチャーシューの袋に投入して味玉に。 茹でた卵の加熱時間は8分ほどだったと思うのですが、ち…

◎チャーシュー風煮鶏 ◎アーリーレッド入りキャベツせん切り、レタス、トマト ◎高野豆腐の含め煮 ◎わかめと豆腐のお味噌汁 ◎雑穀ごはん 作り置きの蒸し鶏を作る際に一緒にチャーシュー風の味付けをした鶏肉も湯煎調理しました。…