◎おでん風煮物(凍らせ豆腐、大根、こんにゃく、たまご、肉巻き白菜)　 大根とこんにゃくがあったので、夜はおでん風の煮物にしようと昼過ぎから下ごしらえ。 が、夕方ごろに夜ごはんはいらないとの連絡が。ほかのおかずの準備もし始…

◎白菜と豚肉の鍋焼うどん◎ブロッコリースーパースプラウト納豆　 土鍋に白菜を敷いて、冷凍うどんをそのままのせ、さらに白菜と豚肉を重ねて少量のだし汁を注いだらあとは火にかけるだけ。うどんの焦げ付き防止に、底も側面もうどんが…

◎お好み焼き(キャベツ、青ネギ、紅生姜、素干し海老、豚肉、鰹節) 一昨日くらいに撮影&タイトル担当がお好み焼きを食べたいと言っていたので作りました。が、お馴染みの深夜帰宅なので、焼いておいたのを温め直す感じになっ…

◎三枚肉の沖縄そば(沖縄みやげ)　 前の沖縄みやげの残り。前回はソーキでしたが、今回は三枚肉。いつも青ネギをものすごく大量にのせてしまうけれど、がんばってこらえました。

はい、今日の一人は、撮影担当の一人飯。妻が体調不良で寝込んでいるのです。なので、撮影担当がわからないキッチンを使い、かつての自分の調理器具、ストウブ、を使っての料理です。料理の品数は１。人のキッチンはわからないので、主食…

ココットグリルの焼き魚は、鉄板のうまさ。ん？ココットグリルは鉄板だっけ？ ◎焼き塩鯖◎ちぢみほうれん草のごまマヨ◎白菜とブロッコリースーパースプラウトの塩昆布おかかサラダ◎凍らせ豆腐の白味噌風仕立て 三つ葉と柚子風味◎雑…