◎豚肉とエリンギ、玉ねぎの焼き肉風炒め 千切りキャベツ添え◎ブロッコリースーパースプラウト納豆◎ちぢみほうれん草のごまマヨおかか◎白菜と生姜のお味噌汁◎雑穀ごはん　 前後してしまいましたがこちらは9日の晩ごはん。ハナマサ…

◎エリンギと鶏、三つ葉、ゆずのお雑煮◎ゆでブロッコリー◎みかん　 お正月も終わったというのに、ここにきてのオーソドックスなお雑煮。ちょうどすぐ使える鶏肉があったので作ってみました。一見松茸っぽいのはエリンギです。じつはお…

◎雑穀入り七草粥　 基本的にやわらかいものやねっとりねばねばしているものが好きではないので、お粥もお米から炊いて米粒が残っているさらさらしたタイプが好きです。味見の時は完璧にそれで理想通りだったのに、撮影&タイト…

◎大根と白菜、えのきの卵とじうどん ゆず、三つ葉のせ　 アップし忘れ、昨日のごはん。前日の汁物をたくさん作ったのでその残りで。もうおうどんは完全にやわやわ派。

とにかく、美味しいです。表現力なくて申し訳ないです。 焼きサバは、焦げ目なしの身の締まり具合からして、ココットグリルで焼いたものだろうが、何だか熟成しているような味で非常においしい。 玉子焼きは、甘味のやつですが、一層一…

本日の一食目、晩御飯のカレーうどん。一月二日は大部の時間を布団の中で過ごした。カレーうどんは意識を覚醒するにはもってこい。お肉にはしっかり味がついていて、野菜もたっぷりうまみ出てます。ねぎはちっと辛目でしたが、汁に漬けて…