奈良に倣って？そばはなかったけど、おいしかったです。 ◎鶏ネギ汁のつけそば ◎椎茸、人参、水菜の白和え ◎かぼちゃと合挽きミンチのサラダ ◎しそ納豆 ◎紫玉ねぎともずく酢あえ　 ｢小料理 奈良｣で食べたメニューを早速まね…

うまーーーい。香ばしい、茶そばの香りとマッチ。脂っこさがそばに残る中、大根おろしとレモンが効く。レモンは追加依頼。大根が紅葉卸ではなく、赤い大根に一味唐辛子の組み合わせなのは、材料がないからなのか、妻の私への思いやりか。…

◎ハタハタのしょっつる鍋風(白菜、えのき、タアサイ、豆腐) ◎カボチャの昆布だし蒸し煮 ◎〆力うどん　 ハタハタが半額で売っていたので初めて買ってみた。 ハタハタというとしょっつる鍋というイメージしかないが、食べたことが…

鯖の甘露煮、針生姜、ブロッコリースプラウト、大根おろし、しそ、レモン にしん蕎麦を鯖で。 鯖は前日のうちに甘露煮にしておいたので、味が染みております。おいしいです。 上に甘い鯖が乗るので、かけ汁は甘味おさえめで、昆布茶と…

◎自家製即席へしこ ◎ピーマンとこんにゃくの甘味噌煮 ◎湯豆腐とキャベツ(しそごま油ポン酢だれ) ◎発芽玄米1:白米1ごはん　 寒い。 キッチンが寒い。 煮炊きするのはあたたまるのでいいのだが、そこに至るまでの材料を洗っ…

◎雑穀ごはんのしそアボカド巻き寿司 ◎自家製生姜の甘酢漬け ◎赤大根と黒ごまのサラダ ◎ピーマンとこんにゃくの甘味噌煮 ◎鰯の丸干し　 今ターンのアボカド(3こ)はどれも熟し加減が完璧でおいしい。 せっかくこんなにおいし…