◎おろしポン酢ハンバーグ ◎ピーマンと茄子のグリル、トマト ◎茗荷、針生姜、オクラ、ゴマのくずし豆腐あえ ◎こんにゃくとししとうの炒め煮 ◎生青のりと三つ葉のお味噌汁 ◎雑穀ごはん+ひじき昆布ふりかけ

アボカド納豆としその冷やしうどん　 ひとりごはん期間もそろそろ終了。 やはり、ひとりだと麺類やご飯ものの一皿料理になりがち。 でも、具をいろいろ使うことでバランスはよくなるので、そんなに悪いことでもないのでは。

納豆、オクラ、茗荷、しそ、海藻の冷やしうどん 納豆と薬味のうどんにひじき、昆布、わかめ、おかか、ごまのソフトふりかけをトッピング。

◎砂肝のお好み焼き ◎サニーレタスとミックスビーンズのバジルバルサミコサラダ ◎大根のぬか漬け(写真とり忘れ)　 都立大のお好み焼き屋さん、ぷくいちで砂肝が入ったお好み焼きがあるけれど、府中焼きという特殊なお好み焼きなの…

へしこの発芽玄米おにぎり　 塩鯖おにぎりは編集者時代に神保町のおにぎり屋さんで初めて食べて美味しいと思ったけれど、へしこはそれに輪をかけておいしい。 取材で好きになったへしこ、やっぱりおいしいなぁ。

◎自家製即席へしこ ◎アボカド納豆 ◎こんにゃくの味噌煮と青ネギ ◎かぶのぬか漬け ◎発芽玄米ごはん　 まったく色のことを考えないで食器を選んでしまったことに今気づく、、、 自家製へしこはそんなにしょっぱくないけれど旨味…