◎砂肝と九条ネギの塩炒め、胡椒とレモン風味 ◎蕪の和風マリネ ◎サラダほうれん草のピーナッツバター白和え ◎新じゃがと新玉ねぎのお味噌汁 ◎雑穀ごはん+しそわかめ　 あのぉ、撮影&タイトル担当さん、ニラではなく…

ソーメンチャンプルー 人参なくて色合いが、、、

◎あさりのもち麦入りおこわ ◎大根と三つ葉のお味噌汁 ◎豚肉とニラ炒めのせ豆腐 ◎レタスとしそ、海苔、胡麻のポン酢ごま油サラダ ◎キャベツのぬか漬け あさりおこわは炊き込みではないです。 あさりを酒蒸しして、その蒸し汁で…

◎しらすとごま入り発芽玄米ごはんのめはり寿司 ◎しそ納豆 自家製高菜塩漬けでめはり寿司。本当は丸くて大きいのだけどすっかり忘れて普通のおにぎりにしていた、、、 高菜、塩抜きしすぎてあまり塩っぱ味なし。 でもちゃんと高菜の…

◎発芽玄米ごはんの豚丼 ◎大根、ごぼう、椎茸、青ネギ、蕪の葉の呉汁風おから味噌汁 ◎茗荷ともずく酢あえ ◎ごま豆腐のわさび醤油

ピーナッツだれ蕎麦 三つ葉添え　 編集者時代、クルミの取材で長野の東御というところに行った際、クルミを使った名物料理が色々とあってそのひとつがクルミだれのお蕎麦。 それに着想を得て、甘くないピーナッツバターでアレンジして…