◎ゴーヤの肉詰め ◎サニーレタス、トマト、ひよこ豆のサラダ ◎茗荷もずく酢 ◎しめじと小松菜のお味噌汁 ◎雑穀ごはん ゴーヤに肉だねを詰めたお料理、和風や中華風の味付けにしたりタレを絡めるレシピもありますが、タレなしシン…

◎キーマカレー冷やし蕎麦(茗荷、トマト、ゴーヤ)◎サニーレタスと水切りヨーグルト、ママレードのサラダ　 キーマカレーの残りを使ってサラダ蕎麦。カレーがもっと多ければそれだけで味付けして、bon me風のサラダまぜ蕎麦っぽ…

◎カツオのてこね寿司◎ゴーヤの塩揉みサラダ◎炒め豆腐の具だくさん味噌汁(小松菜、蒟蒻、人参、しめじ) カツオのたたきが安売りだったのでてこね寿司にしました。青みのある薬味が全然なくて色合いがいまひとつではありますが。

◎ゴーヤとしらすの焼き飯 ◎トマトもずく酢 市販のもずく酢は甘すぎるし味が濃すぎ。 なので、汁減らして柑橘酢足して何かしら具も加えるようにしてます。

◎カレー蕎麦◎ネギ鶏◎ゴーヤと茗荷の白和えサラダ(写真なし) 冷凍蕎麦と前につくって冷凍しておいたカレーの残りがあったのでカレー蕎麦。冷凍蕎麦ははずれのことが結構多いので、まずはカレー蕎麦で様子見するのがいいですね。カレ…

◎ゴーヤチャンプル◎じゃがいもと蒟蒻の土手焼き風◎茗荷もずく酢◎小松菜のぬか漬け◎ゆでブロッコリー◎雑穀ごはん 朝ごはんに目玉焼きを食べたので卵なしゴーヤチャンプル。 人参シリシリもそうですが、沖縄料理は出汁の味のイメー…