◎だし巻き玉子◎ツナの炊き込みご飯　 前日の残りごはんとだし巻き玉子。玉子焼きを丸いフライパンでしか作ったことがないので、四角い玉子焼き器はずっとあこがれ。でも玉子焼きをあまり作らないので、いつもまぁいっか、となる。ちな…

◎ツナの炊き込みご飯 ◎鯖の南蛮漬け ◎つるむらさきのポン酢あえ ◎茗荷やっこ ◎小松菜のお味噌汁 ツナの炊き込みご飯、小学校か中学校の調理実習で作ったのだけれど、おいしくてずっと定期的に作っている。 今回はしめじ入り。

◎ディアボラ風ポーク レタス、トマト◎つるむらさきの出汁ポン酢◎茗荷、素干し海老、塩昆布のやっこ◎雑穀ごはん　 サイゼリヤのディアボラチキンの野菜ソースをまねしてみました。撮影担当にとっても好評でよかったよかった。もとも…

◎しらすのちらし寿司 ◎鯖の柑橘だしづけ ◎小松菜のぬか漬け ◎わさび菜の白和えサラダ 釜あげしらすを使ってちらし寿司。 寿司飯には人参ときのこの甘辛煮を混ぜ込んでいます。 いりたまごを入れてもよかったか。 でも、これで…

◎夏野菜のだしづけとカリカリしらすのお蕎麦(白茄子、獅子唐、トマト)◎塩鯖レモン◎ほうれん草のごまマヨ 焼いた白茄子をだしつゆにつけて冷やしやものでぶっかけ蕎麦にしました。あと、オリーブ油でカリカリに炒めたしらすもトッピ…

◎小松菜としらすの餅入り玉子雑炊　 なせだか急にお雑炊が食べたくなったので作りました。ご飯が少ししかなかったのでお餅でかさまし。