醤油を使ってはいますが麺が茶色いのは全粒粉パスタだからであって、色がつくほどの量は使ってはいなくて、むしろほんの風味付け程度です。主な味付けはレモンペッパーとレモン汁という感じでしょうか。鶏肉もレモンペッパー味がついた作…

焼いた鶏のみ。 というものすごいことになってしまいましたが、その顛末を。 じつはこの日、撮影担当とわたくしで22km、5時間ほど散歩しておりまして、肉を焼く気力しか残っていなかったという。 ちょっと遠めまで散歩しようかと…

よくみないとわからないのですが、焼いた卵の上にナポリタンが乗っかってます。というか、ナポリタンを作ったところに溶き卵を流し入れて焼いてます。結果、鉄板ナポリタン風です。するっとうまくお皿に移そうとしましたが、あまりうまく…

パンキッシュ、と言いつつパンをタルトっぽく器的にする気は一切ない代物です。でも他に言いようがないので私はこれをずっとパンキッシュと呼んでいます。茹でて冷凍しておいたほうれん草入りです。 パンペルデュサレぽくもあるのですが…

撮影担当が調べたところなかなかよさそうとのことで、今更ながらふるさと納税はじめてみました。話し合った結果、豪華な食材とかもいいが、絶対に買う必要がある物にした方が有益という結論になり、さらに、自分で買いに行くと重くて大変…

鰯の蒲焼き、わたくしは丼、撮影担当は定食です。 フライパンへのこびりつきを懸念して、ココットグリルで焼いてたれをからめる方式にしました。ほんとうは粉をつけてフライパン焼きの方が好きなんですが。でも、まぁ、油も粉も使わない…