ちょっと前なので忘れ気味なのですが、確か味噌を入れたはず。 和風に寄せたので大葉を入れたのだと思われます。 添えたのはししとうです。 焼き鳥やキジ焼きにもししとうがついたりするし、鶏にはししとうが合う気がするのです。

スペインオムレツ、トルティージャをアーリーレッドとズッキーニで作りました。それをフォカッチャで挟んでトルティージャサンド。焦げ付きやすいフライパンですが、オムレツとかだし巻き卵は結構普通に作れる不思議。

撮影担当が職場でのお昼ごはんは蒸し鶏がいいというので、まとめて2枚分つくりました。1枚は洋風のハーブ鶏、もう1枚は中華風の香味鶏。別々にアイラップに入れてお湯で低温調理しました。 ひとり昼でハーブ鶏を味見。おぉ、しっとり…

前日のKFCのオリジナルチキンを残しておいたので、冷凍トルティーヤを使ってツイスター風にしてみました。 実際のKFCのメニューにはありませんが、スイチリマヨでアジア風。 メニューにしたらいいのにというくらいおいしいです。…

◎黒毛和牛モモステーキ　和風ソース、わさび、ラディッシュ◎ピーマン、ズッキーニ、しいたけ、アーリーレッドのグリル◎レタスとトマトのサラダ◎豆腐とわかめのお味噌汁◎雑穀ごはん 1週間前に御茶ノ水のホテル、ガーデンパレスの土…

タコス食べたいなと思い、皮以外の材料はほぼあったので、皮から作ろうかとも思いましたが、ちょっと調べたら業務スーパーでスペイン産のトルティーヤをお手頃価格で扱っていると！ まず上野店にいくと売り切れ。 むむ、やはり人気なの…