椎茸を安売りでたくさん買ったので、こちらもやはり安売りで買った小松菜と合わせて蕎麦パスタ。ツナ入り。白だし入りの豆乳クリームソースで、和洋折衷的に。
カテゴリー: うちごはん
Dinner 宗八カレイの干物
またもやふるさと納税の宗八カレイの干物です。相変わらず間違いない美味しさ。
Dinner 鯖の甘酢煮浸し
ちょっと忘れ気味なのですが、確かこれは少し酸味を足した煮浸しだったような。それゆえの茗荷inだったと記憶しています。
ひとり昼 グリーンカレーラーメン
中華麺を使ったグリーンカレーヌードルです。撮影担当が辛いものが苦手で、相手に合わせていたら私も辛いもの耐性がすっかり弱くなってしまったので、グリーンカレーはかなり薄めます。ココナッツミルクと豆乳のダブル使いです。
Dinner 豚と夏野菜のカレー
撮影担当に豚とピーマンと茄子だったら何が食べたいか聞いてみたところ、カレーとの回答。予想外、、‼︎カレー粉メインで普通っぽいカレーソースで仕上げてみました。こんな感じかな?と思ったら、そうそう、こういうイメージ!と撮影担…
Dinner 鰤の実山椒クリームソース
値引きのパンを手に入れたのでソースたっぷりの洋風料理を、と考えつつ、他の料理がちょっと和食だし、ややさっぱりさせたかったので、実山椒のクリームソースにしてみました。