撮影担当お決まりの朝ごはんは目玉焼きですが、この日はだし巻き玉子がどうしても食べたくなって変えさせてもらいました。 その代わりと言ってはなんですが、お粥には帆立を入れて豪華バージョン。 卵焼き器がないので丸いフライパンで…

焼いた鶏のみ。 というものすごいことになってしまいましたが、その顛末を。 じつはこの日、撮影担当とわたくしで22km、5時間ほど散歩しておりまして、肉を焼く気力しか残っていなかったという。 ちょっと遠めまで散歩しようかと…

いつのまにか材料がそろっていたので撮影担当作お好み焼きです。 まとめてすりおろしアイラップに入れて冷凍しておいた長芋があったのでそちらも入れてみたところ、いつもよりふっくら分厚くボリューミーな仕上がりに。少し入れただけな…

肉の日に特売だった豚ロース厚切りの味噌漬け焼きです。豚の味噌漬けは今まで普通のお味噌で作ってましたが、ヒレ肉を白味噌で漬けているレシピを見かけたので、今回普通の味噌と白味噌を合わせたものを使ってみました。 お味噌汁とかお…

よくみないとわからないのですが、焼いた卵の上にナポリタンが乗っかってます。というか、ナポリタンを作ったところに溶き卵を流し入れて焼いてます。結果、鉄板ナポリタン風です。するっとうまくお皿に移そうとしましたが、あまりうまく…

鶏のミンチをひいたので、つくねを焼こうかなとも思いましたが、なんとなく材料も揃ってるし鍋にしました。 たれは白だしポン酢と坦々風の2種類です。 昔は鍋はそんなに好んで食べてはいなかったのですが、自分でつくるようになると材…