ビビン麺のレシピ、よく素麺を使っているのを見かけますが、素麺が苦手なので90秒茹での極細棒ラーメンで作ってみました。 じゃこにヤンニョムをあえるビビンバのレシピを参考に、しらすをヤンニョムとあえたものをのせました。 棒ラ…

◎豚と夏野菜の焼き漬け(茄子、ししとう、オクラ)◎サラダ(サニーレタス、トマト、大葉)◎塩鮭と白菜のお味噌汁◎白菜のぬか漬け◎雑穀ごはん 撮影担当が焼き浸しのようなものが好きということを自覚したこの夏。そういうものを出す…

スイカの皮のぬか漬けを試しに冷凍してみたら全然大丈夫だったので、冷凍してちょこちょこ使ってます。嬉しい。今回はチャーハンに。その他の具材は、しらす、ごま、わかめ、大葉、卵。さらに納豆を入れてもよいかと思いますが今回はなし…

◎鯖の焼き漬け(ししとう、しめじ、大葉おろし)◎豆腐とトマト、ワカメ、素干し海老のピーナッツソース◎春菊の茎のきんぴら◎キャベツとニラのお味噌汁◎雑穀ごはん 撮影担当、撮影を忘れる、の巻。写真は、それ以前まで私が手書きで…

棒ラーメンでとんこつラーメン。ちょうどあった小松菜のぬか漬けをちょっと高菜っぽくアレンジしてのせました。その他、茹でキャベツ、青ネギ、紅生姜。どうしても野菜を入れないと罪悪感が。

◎鶏照り焼きのちらし寿司(春菊、紅生姜、ごま、海苔、マヨ) ◎トマト、ブロッコリー ◎かぶの醤油マスタードマリネ ◎ニラ豆腐のお味噌汁 春菊が安かったので買ったのですが、時期的にしばらく安くなくることもなそうな気がするの…