鯖サラダサンド、サニーレタスも一緒にはさんでみました。 シャキシャキおいしい!

◎鶏と椎茸、水菜のお雑煮 ◎わさび菜とブロッコリースーパースプラウトのサラダ　 本家ランチ(お弁当)の投稿がまだですが、裏ランチ。 パンがお弁当分で終了でしたので、残った汁物でお雑煮です。 というか、そうするためにお肉を…

鰤の照り焼きがお弁当分しかなかったので具だくさん豚汁をメインに。 野菜やタンパク質が入った汁物がたっぷりあれば、十分ごはんになりますね。

パンがお弁当の分で終わってしまったので、豆乳スープを絡めた蕎麦パスタ。 少しチーズを足し、カルボナーラっぽい味わいに。

◎キヌアとパールクスクス入りミネストローネ ◎コーンミール蒸しパン　 おかずを味見しながら食べてしまったので(※お弁当の投稿参照)ミネストローネにキヌアとパールクスクスを加えてかさ増し+栄養価アップ。 あとは簡単レンジ蒸…

お弁当のセロリと豚肉の炒めものの残りに焼きそばを合わせてみました。 今日の焼きそばはしっとり仕上げ。 しゃきしゃきセロリおいしい。