今日のお昼休みはとても忙しく、おいしかったけどじっくり食べることはできなかった。ざんねん。寒い日に温かいスープは落ち着く。 ◎揚げ焼き鶏の生姜甘酢あんかけ　レタス添え ◎小松菜とえのきの玉子スープ ◎雑穀ごはん+梅ひじき…

味わい深いお肉団子でした。 ◎レタス、大根、えのき、肉団子の小鍋仕立て ネギごま油ポン酢だれ ◎塩昆布納豆 ◎もずく酢 ◎セロリのマスタードマリネ ◎雑穀ごはん+梅ひじき　 レタスの下にもっと具があります。 季節柄なのか…

◎鯖のポワレ ドライトマトとバジルの二色ソース　茄子とオリーブ添え ◎全粒粉とコーンミール入りコーンパン　 塩鯖を白ワインに漬けて塩出し&臭みとり&風味付けして使ってみました。 どの程度の塩気になるの…